Fête de la Gastronomie 2015 (25, 26 en 27 september 2015) [fr]

Fête de la gastronomie 2015 - JPEG

Anne-Sophie Pic, chefkok met maar liefst drie sterren, is hét gezicht van het 5e Fête de la Gastronomie. Dit feest wordt jaarlijks ter ere van de lokale producten en de kunst van de Franse gastronomie georganiseerd. Feestelijk, educatief én gezellig!

Het thema van 2015 is « Créativité et audace », oftwel « creativiteit en lef ». Deze twee termen horen bij het moderne koken, origineel en met gebruik van nieuwe, exotische, producten. Chefkok Anne-Sophie Pic heeft voor dit thema recepten voor « tartines créatives » (creatieve broodjes) geschreven.
Dit feest biedt jaarlijks de gelegenheid om de Franse gastronomie in de schijnwerper te zetten. Dit gebeurt met allerlei leuke en gezellige activiteiten : gezamelijk eten, pick-nicken, proeverijen, het belichten van gerelateerde beroepen - chefkoks, sommeliers etc. -, het bezoeken van landbouwbedrijven, exposities, conferenties en animatie op straat.

Elk jaar doen verschillende Franse en internationale, talentvolle, chefkoks mee met het project « Recepten van de chef », een boekje vol innoverende - en door iedereen te maken - recepten. Dit jaar zullen alleen vrouwelijke chefkoks hieraan meedoen. Het receptenboekje is gratis op de website van het Fête de la Gastronomie te downloaden.

Beleef het Fête de la Gastronomie in Frankrijk op 25, 26 en 27 september!

In veel grote Franse steden worden deze dagen leuke gastronomische activiteiten georganiseerd:

- Rennes organiseert het « Festival gourmand », waar demonstraties en wedstrijden tussen producenten en chefkoks op de Marché des Lices plaatsvinden.
- In Strasbourg, Colmar en Mulhouse in de Elzas kunt u leuke straatevenementen bijwonen en restaurateurs bezoeken.
- In Limoges wordt tijdens het Festival Toques et Porcelaine de tafelkunst en de hoogstaande keuken gevierd.
- In Rouen wordt het « Weekend saveurs et couleurs culinaires » georganiseerd, een weekend vol culinaire smaken en kleuren. Maar ook op de markten in de Eure, Yvelines en de Val d’Oise valt er van alles te proeven!
- In het departement van de Bouches du Rhône staat er van alles op het programma! In St Rémy de Provence, Aix en Provence en Aubagne is er van alles te doen, zoals het « banquet 1900 ». Of het festival « Vendanges étoilées » in Cassis. In het Marais du Vigueirat staat de gastronomische traditie uit de Camargue in de spotlights en in de openbare tuin « l’Oasis » van Mas Thibert zijn leuke marktjes en kinderactiviteiten.
- In Dole (Jura) kan je "lekker" wandelen om de culinaire traditie te ontdekken.
- In de regio Bourgogne wordt ook dit jaar de populaire « Fantastic Picnic » op bijzondere plaatsen georganiseerd: kastelen, wijngaarden, molens, abdijen..

Meer weten :
- http://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie
- Frans bureau voor Toerisme

gepubliceerd op 25/09/2015

naar boven